Quem não ama aquela pipoca de cinema? Crocante, saborosa e com gostinho de quero mais. Mas, afinal, qual o segredo para reproduzir essa delícia em casa? A resposta pode te surpreender: não é o sal, nem a manteiga.
O grande truque está no óleo de coco. Sim, ele mesmo! As redes de cinema usam esse tipo específico de óleo para estourar os grãos. O resultado? Uma pipoca incrivelmente crocante e com uma textura que lembra muito a do cinema.
O óleo de coco é um mestre na arte de distribuir o calor uniformemente durante o preparo. Isso faz com que os grãos estourem por igual, garantindo a crocância perfeita. E tem mais: ele tem um ponto de fumaça alto, o que faz toda a diferença.
Quer testar? Aqueça duas colheres de sopa de óleo de coco em uma panela grande. Em fogo médio, jogue dois ou três grãos de milho e espere estourar. Se eles estourarem, pode adicionar o resto do milho, tampar a panela e esperar a mágica acontecer.
E a manteiga? Ela entra em cena depois, derretida por cima da pipoca já pronta. É ela que garante aquele sabor especial que todo mundo adora.
