Para muitos brasileiros, um bom café quentinho ou um chá fumegante é um prazer irrecusável, mesmo nos dias mais quentes. Mas o que parece um hábito inofensivo pode esconder um risco sério para a saúde. Estudos científicos vêm alertando que tomar bebidas muito quentes com frequência pode aumentar as chances de desenvolver câncer de esôfago.
Essa preocupação não é nova e ganhou força a partir de 2016, com pesquisas realizadas em países como China e Irã. Nessas regiões, onde o consumo de chás em altas temperaturas é uma tradição cultural antiga e a incidência de câncer de esôfago já era alta, os cientistas começaram a ligar os pontos. Publicações em revistas renomadas, como a Nature, reforçam essa conexão, mostrando que a temperatura da bebida é a grande vilã.
Por que a temperatura faz mal ao nosso corpo?
O perigo não está no café ou no chá em si, mas sim no quão escaldante a bebida está ao passar pela sua garganta. Imagina só: a cada gole de um líquido muito quente, o revestimento do seu esôfago – o canal que leva a comida da boca até o estômago – sofre um tipo de 'queimadura' térmica. Essa agressão repetida enfraquece a camada protetora do esôfago, deixando-o mais vulnerável. Com o tempo, essa área danificada pode ficar mais suscetível a outros problemas, como o refluxo ácido, e aumentar o risco de câncer.
Um estudo recente feito no Reino Unido trouxe dados impressionantes sobre essa relação. Os pesquisadores descobriram que pessoas que tomam quatro ou mais xícaras de bebidas em temperaturas muito elevadas todos os dias podem ter um risco até 2,5 vezes maior de sofrer com essa doença. É um alerta importante para quem tem o hábito de tomar tudo "pelando".
É importante destacar que, até agora, as pesquisas focam principalmente no esôfago. Não há evidências claras ligando o calor das bebidas ao câncer de estômago ou garganta.
Como continuar aproveitando suas bebidas com segurança
A boa notícia é que você não precisa abrir mão do seu café ou chá favorito. Com algumas mudanças simples, é possível aproveitar a bebida sem colocar sua saúde em risco. Especialistas em saúde recomendam:
- Espere esfriar: A dica mais simples e eficaz. Dê alguns minutos para a bebida perder um pouco daquele calor intenso. A famosa "sopradinha" também ajuda!
- Pequenos goles: Em vez de grandes goladas, tome quantidades menores de cada vez. Isso reduz o impacto térmico imediato no seu esôfago.
- Moderação: Se você gosta de bebidas muito quentes, tente limitar o consumo a menos de quatro xícaras por dia.
A prevenção é sempre a melhor estratégia. Ao esperar sua bebida chegar a uma temperatura morna e consciente, você cuida do seu corpo e continua desfrutando do prazer de um bom café ou chá, sem preocupações.