Um vídeo mostrando a variedade e a fartura da comida servida em uma escola da rede estadual da Bahia virou febre nas redes sociais. As imagens, que rapidamente conquistaram a internet, revelam o "banquete" oferecido aos estudantes do Colégio Estadual Professor Adeum Hilário Sauer Tempo Integral, em Itabuna, na Bahia.
No vídeo que viralizou no X (antigo Twitter), a cozinheira da unidade mostrava com orgulho o almoço do dia. Não era um prato simples, mas uma refeição completa e de dar água na boca: carne moída cheia de cenoura, feijão daqueles bem temperados, macarrão ao molho, arroz branquinho e uma salada caprichada de repolho com cenoura e beterraba. Uma verdadeira refeição de chef, feita para encher a barriga e os olhos.
Internautas reagem: "Um banquete"
A repercussão foi instantânea e cheia de elogios. Nos comentários, a admiração era evidente:
"Não é uma refeição, é um banquete", escreveu um internauta, chocado com a quantidade.
Outro destacou a diversidade:
"A escola é top. Parece um restaurante, todo dia tem um prato diferente", comentou, impressionado.
Teve até quem brincasse com a vontade de provar:
"Eu fiquei impressionado e desejoso pelo feijão. Que manjar dos deuses que esse almoço estava.. nhami, nhami", disse um terceiro, mostrando o desejo que o prato despertou.
Parte do sucesso e do alcance dessas imagens se deve ao trabalho da diretora da escola. Ela usa seu perfil no Instagram, onde tem cerca de 15 mil seguidores, para compartilhar o dia a dia da unidade. Além da alimentação, a gestora costuma mostrar a rotina escolar, e os cardápios que aparecem são sempre variados, incluindo delícias como panqueca de frango, churrasco, chester assado, feijoada, bife de carne e lasanha – pratos que fogem do lugar-comum da merenda escolar e mostram um cuidado extra.
Investimento em Alimentação Escolar
A alimentação reforçada nas escolas da Bahia faz parte de um programa robusto do Governo da Bahia, através da Secretaria Estadual da Educação (SEC). O Programa de Alimentação Escolar garante, todos os meses, impressionantes 30 milhões de refeições. Para muitos estudantes, essa é a principal fonte de nutrientes, essencial para o desenvolvimento e aprendizado de crianças, adolescentes e adultos que comem de graça nas escolas estaduais.
Em 2025, o investimento para assegurar que os alunos tenham acesso a uma alimentação saudável foi significativo: R$ 510 milhões. Desse total, a maior parte, R$ 420 milhões, vem do orçamento do próprio estado, e R$ 90 milhões são do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), uma parceria federal.
Além do volume de refeições e do investimento financeiro, a SEC também se preocupa com a qualidade e segurança do que é servido. O programa promove a capacitação contínua de nutricionistas e das manipuladoras de alimentos que trabalham nas escolas. Eles também elaboram guias de boas práticas para garantir que a comida seja preparada e servida da melhor forma possível.
Um ponto importante é o respeito à diversidade cultural. Os cardápios são regionalizados, o que significa que eles consideram os hábitos e preferências de cada comunidade, incluindo grupos como quilombolas e indígenas. Essa atenção especial garante que a alimentação não seja apenas nutritiva, mas também culturalmente relevante para cada estudante.
O vídeo que mostra o capricho da merenda escolar na Bahia pode ser conferido nas redes sociais.